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2021年双沟珍宝坊•封坛酒专家鉴评会成功举行

发布时间:2021-03-30

在这酒香四溢、花香怡人的美好时节,330日上午,2021年双沟珍宝坊•封坛酒专家鉴评会在宿迁恒力大酒店举行。行业领导和著名白酒专家孙宝国、王延才、宋书玉、马勇、季克良、高景炎、徐岩、栗永清、赖登燡、赵东、杜小威组成阵容强大的品鉴团,对公司2021年双沟珍宝坊•封坛酒进行专业鉴评。苏酒集团董事局主席、洋河股份党委书记王耀,洋河股份董事长、党委副书记张联东,洋河股份总裁、党委副书记钟雨等相关领导出席鉴评会。

张联东在会上作热情致辞,对各位专家莅临鉴评会表示衷心感谢。他说,品质是企业的生命线,只有高品质的产品才能赢得市场。长期以来,洋河股份秉承匠心、磨炼匠艺、培育匠人,凭借优异的品质精耕消费市场,树立了“专注、专业、专家”的品质形象。

张联东在讲话中表示,双沟珍宝坊打破传统思维、突破固有理念,开创了“中国白酒自由勾兑”的先河,双沟独有的酿酒环境,成就了双沟独特的酒体风格,是独一无二的酿酒天然之地、酿出好酒的必然之地、酿造健康酒的超然之地,也是中国最具天然酿酒环境与自然酒起源的地方,曾获甲等佳酒第一名的美誉,被陈毅元帅题词“不愧天下第一流”。如今文化盛宴新典范的封藏大典和精品论坛新标杆的谷雨论坛,正是对中国酒文化的弘扬和致敬,为世界呈现了中国白酒的文化之美。同时,这款酒由苏酒集团34位技艺高超的国酒大师联袂雕琢而成,圆润饱满,陈味十足,去芜存菁更绵柔,铸就封坛酒顶级品质。可以说,这款酒是湿地珍宝、文化瑰宝、匠心至宝。

张联东恳请与会专家通过品评、鉴定,对封坛酒号脉、把关、润色,多提批评和改进的宝贵意见,以促进双沟珍宝坊•封坛酒品质能够再提升,把最好的产品、最好的品质呈现给消费者,同时也期望通过酒体品质的不断提升,为消费者打造最佳品质,创造最佳体验。

此次鉴评酒为“53%vol双沟珍宝坊·封坛酒(21版)”,与会专家围绕“色”“香”“味”“风格”等方面认真品鉴,对产品品质给予一致赞赏和褒奖。

中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国在品尝封坛酒后表示,从香气来讲,特别柔、雅,很协调,入口以后特别顺,有种“喝了一口还想喝”的感觉,味道很饱满,味甘甜,回味较好,总体感觉这款酒是珍品。

中国酒业协会名誉理事长王延才认为,“这款酒在色泽上清亮透明有光泽,晶莹剔透;闻香特别好,很正,陈香突出,入口绵甜、柔顺,总体很醇厚,值得高分!”

中国酒业协会理事长宋书玉从“香、陈、雅、厚”四个特点评价了封坛酒,认为其窖香、陈香突出,酒体幽雅,总体协调,丰满度和余味较好、较厚。

封坛酒的品质也得到了著名白酒专家季克良的大加赞赏,“酒质较好,颜色清亮透明,浓香较香,很舒服,绵厚感最突出,味道较为干净,风格很典型,空杯留香独特。”

“双沟醉猿渊源长,开拓创新珍宝坊,封坛陈酿品质高,开来继往看今朝”,著名白酒专家高景炎在品尝后即兴创作,认为这款酒清亮透明、香气馥郁,窖香、陈香幽雅舒适,入口醇厚,酒体丰满,香味协调,甘冽爽净,空杯留香。

著名白酒专家、江南大学教授徐岩说,“香气上,陈香、窖香得到了很好的糅合,非常幽雅;口感上,非常甜柔、醇厚,入口舒适,酒体很丰满,香、味协调,空杯留香,典型性很强。”

著名白酒专家胡永松在品鉴后,用“香、陈、厚、净、长”五个字高度评价了这款酒,“窖香、陈香、馥合香幽雅舒适,入口顺喉、甘软,绵柔净爽,回味悠长,风格典型,可以说是双沟名酒中的名酒。”

40年前,双沟给我留下的最深印象就是曲香”,著名白酒专家栗永清对此款酒的曲香深有感触,他表示,“窖香、曲香、陈香和谐秀雅,尤其是曲香;从口味上看,绵甜、顺喉、丰满;最后空杯留香,比较持久,是在原来酒质基础上又有创新,值得祝贺!”

著名白酒专家赖登燡认为这款酒非常成功,很适合市场需求,香气上体现窖香、粮香幽雅,陈香怡人;味道上,绵柔甘润,香、味自然协调,爽净悠长,具有浓香型白酒的典型特点。

五粮液股份公司副总经理赵东表示,这款酒体现了浓香应有的一切优点,感受很深的是,这款酒特别绵柔,陈香幽雅,独有的窖香浓郁突出,醇厚绵甜,入喉尾净味长,具备高端浓香酒的特点。

著名白酒专家杜小威品尝后称,“非常喜欢这个味道!窖香浓郁,陈香突出,绵柔醇厚,香而不艳,浓而不腻,典型性非常强,是一款高质量的酒体。”

经过仔细品评鉴定之后,与会专家对53%vol双沟珍宝坊·封坛酒(21版)产品给出了一致评价:清亮透明,窖香、粮香幽雅,陈香怡人,绵柔甘润,自然谐调,爽净悠长,风格典型。

会后,专家们还挥毫题写“湿地双沟 名酒珍宝”“湿地浓香 五味珍宝”等书法作品赠送给公司,赞誉双沟酒的优异品质,预祝2021年双沟封藏大典圆满成功。


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